致癌毒油已流向224家業者！一票名店都中鏢 王品也證實｜東森新聞
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2026-07-02 19:53 責任編輯 黃心亮
中聯油脂自主檢驗發現一批「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，引爆食安風
暴。台中市食品藥物安全處今（2）日公布首波福壽、福懋等兩公司的下游業者共有224家
，包含路易莎咖啡、晶華酒店、故宮晶華、老協珍、聯華食品、貴族世家等知名連鎖品牌
皆在列；另外，王品集團也證實旗下18家門市曾使用受影響油品，已全面停用並下架相關
產品。
受影響品牌有哪些？
路易莎咖啡 晶華酒店 故宮晶華 老協珍 聯華食品 貴族世家 多家團膳業者 多家餐飲連
鎖品牌
食安處表示，目前已要求相關業者立即下架回收問題產品，並持續追查流向。從中聯油脂
自主通報資訊顯示，今年4月8日至10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油，經檢驗發
現苯駢芘（BaP）含量達8.1 μg/kg，超過國內食用油限量標準2.0 μg/kg約4倍。
該批油品總計約1300公噸，流向包括：
福懋油脂：約588公噸
福壽實業：約421公噸
泰山企業：約291公噸
後續再製成22個批號、18項產品，目前福懋已供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山
流向則由彰化縣衛生局持續追查。食安處指出，目前已責令中聯油脂停工，並通知校園午
餐、醫療院所、長照機構、產後護理之家及社區據點全面停止使用相關油品，教育局清查
後確認問題油品未流入校園。
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台中市食安處聯合經發局與消保官前往賣場稽查問題油品是否下架。（圖／台中市食安處
提供）
中聯油脂自主檢驗發現一批「大豆沙拉油」檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，引爆食安風
暴。台中市食品藥物安全處今（2）日公布首波福壽、福懋等兩公司的下游業者共有224家
，包含路易莎咖啡、晶華酒店、故宮晶華、老協珍、聯華食品、貴族世家等知名連鎖品牌
皆在列；另外，王品集團也證實旗下18家門市曾使用受影響油品，已全面停用並下架相關
產品。
食安處表示，目前已要求相關業者立即下架回收問題產品，並持續追查流向。從中聯油脂
自主通報資訊顯示，今年4月8日至10日出貨、批號315-1150404的大豆沙拉油，經檢驗發
現苯駢芘（BaP）含量達8.1 μg/kg，超過國內食用油限量標準2.0 μg/kg約4倍。
該批油品總計約1300公噸，流向包括：
福懋油脂：約588公噸
福壽實業：約421公噸
泰山企業：約291公噸
後續再製成22個批號、18項產品，目前福懋已供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山
流向則由彰化縣衛生局持續追查。食安處指出，目前已責令中聯油脂停工，並通知校園午
餐、醫療院所、長照機構、產後護理之家及社區據點全面停止使用相關油品，教育局清查
後確認問題油品未流入校園。
經發局也全面啟動市場、夜市、賣場及量販店查核，截至今（2）日上午已查核252家業者
，查獲28家使用涉案油品，均已督導完成下架；另會同食安處及法制局消保官查核「全聯
市政店」、「萬家福青海店」及「大全聯忠明店」等3家賣場，確認公告問題油品均已完
成下架。
王品證實18家門市受影響
此外，王品集團今天也發出聲明表示，經內部全面清查後，確認高雄及屏東共18家門市、
青花驕的青麻椒鍋底，以及萬鮮的零售罐裝沙茶醬，曾使用受影響批號的大豆沙拉油。王
品聲明指出，集團長期向國內知名大廠採購油品，皆具備合格檢驗證明，對於上游源頭廠
商發生的事件，第一時間全面停用大豆沙拉油，確保現有供餐無虞。此外，所有涉及該油
品的零售商品皆已通知銷售通路下架，也將配合政府主管機關的清查進度。
王品受影響門市有哪些？
西堤
高雄中山
高雄富國
屏東自由
鳳山萬家福
高雄後昌新
陶板屋
高雄三民澄清
屏東太平洋
高雄裕誠
和牛涮
高雄博愛
高雄夢時代
就饗
高雄夢時代
高雄富民
聚 日式鍋物
高雄夢時代
高雄富民
品田牧場
高雄澄清
莆田
高雄自由
享鴨
高雄裕誠
藝奇 日式料理
高雄夢時代