影音／7月鮮乳新制！鮮奶茶要有「國產奶+標章」
tvbs記者李宗澤
喜愛喝鮮奶茶的民眾注意了！為了保障台灣本土酪農產業，
7月1日起「鮮乳新制」即將正式上路。未來市面上不論是手搖飲料店、
超商或賣場，只有使用台灣「國產鮮乳」且具備農業部「認證標章」的乳品，
才能合法標示為「鮮乳」；其餘進口的液態乳、還原乳或調味乳，
一律只能稱為「牛乳」。這項新規定也意味著，
手搖飲店若未使用國產鮮奶，其明星商品「鮮奶茶」將必須
強制更名為「牛乳茶」，若標示不實最高恐面臨400萬元的重罰。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2026/06/21/20260621210543-d9fc6bfd.jpg
手搖飲注意！「鮮奶茶」定義重新洗牌，標示不實最高開罰400萬
香濃的鮮奶配上紅茶，調配出風味絕佳的「鮮奶茶」，是許多台灣人每天
不可或缺的續命飲料。然而，自7月1日新制實施後，手搖飲業者在菜單命
名上必須格外小心，否則一不留意就會觸法受罰。 新制規定，飲料店所販
售的奶類飲品，若要使用「鮮奶茶」或「鮮奶系列」等名稱，其原料來源必
須是台灣本土國產鮮乳，且需具備農業部規範的認證標章。如果店家使用
的是進口液態乳、調味乳、濃縮還原乳等原料，飲品名稱就不能再叫「鮮奶茶」
，必須改標示為「牛乳茶」或「牛乳紅茶」。若業者標示不實造成消費者誤認，
將可依法處以最高400萬元的罰鍰。 民眾：「會注意啊，我比較喜歡鮮奶茶，
我覺得鮮奶茶比較好喝。價格上比較貴應該也就差個幾塊錢而已。」
民眾：「平時點飲料不太會去特別注意牛奶是哪一種。」
https://youtu.be/21Sf1casKq8?si=IdTyOwMV1CMhuAWI
連鎖手搖飲不懼新制！採用本土鮮乳風味濃郁，免花成本改菜單
新制即將實施，對於原本就堅持使用台灣在地酪農鮮乳的連鎖手搖飲業者來說，
並不會受到太大的衝擊。以知名連鎖手搖飲店為例，由於業者本身就是
使用符合規範的台灣國產鮮乳，因此菜單上所有「鮮奶」系列飲品名
稱皆可保留，不需要做出調整。 連鎖飲料店店長：「我們一直以來都
是使用台灣本土鮮奶製作。因為國產鮮奶的風味比較好，口感上會比較濃郁，
我們調配上去的比例與風味也比較好。」 然而，對於過去為了降低成本、
使用進口液態乳或還原乳調配的店家來說，接下來就必須編列
額外預算，重新設計、印刷菜單與看板，對經營成本造成不小的負擔。