根據農業部（原農委會）、台東縣政府及農糧署的歷年官方統計，台灣鳳梨釋迦的產銷結
構在 2021 年中國大陸宣布暫停輸入後發生了劇烈的分水嶺變化。
以下為近幾年的產量、外銷與內銷的具體貿易數據：
一、 總產量與種植分布
台灣的鳳梨釋迦種植高度集中，全國收穫面積約在 2,400 至 2,800 公頃之間，其中
台東縣占了 95% 至 99%，是絕對的核心產區。2021 年以前：全國釋迦年總產量約
5 萬至 5.6 萬公噸，其中鳳梨釋迦約占 47%，年產量約 2.5 萬至 2.9 萬公噸。
近兩年（2025/2026年期）：受到近年氣候、颱風重創（如楊柳颱風）以及農民轉作
結構調整影響，產量有所下滑。最新年度全台鳳梨釋迦預估產量已降至 12,761 公噸。
二、 貿易統計：外銷市場的雪崩式重組
鳳梨釋迦因果肉扎實、較耐貯運，過往一直是台灣的水果出口主力，但高度依賴單一
市場。
2021 年以前（高峰期）約 14,000 ~ 16,000 公噸
超過 90% 至 95% 集中出口至中國大陸。
2021 年 9 月 ~ 2023 年驟降至 3,000 公噸以下
中國大陸無預警禁運，外銷量暴跌。政府雖補貼運費開拓新加坡、港澳、
馬來西亞、加拿大等新興市場，但仍無法填補缺口。
2025 ~ 2026 年持續低迷中國大陸雖局部解禁，但目前對台課徵 20% 關稅
加 9% 增值稅（總計高達 29%），貿易商成本大增，導致外銷啟動困難、
外銷量持續處於低谷。
三、 內銷數據：從「配角」變為「消化主力」
這也是台東縣政府與陸委會爭執的數據核心：過往認知：在 2021 年前，鳳梨釋迦確實
高達 7 成至 9 成產量用於外銷，國內市場多以「大目釋迦」為主，國人對鳳梨釋迦的
熟悉度的確較低。
轉折後的內銷實績：在中國大陸禁運後，農委會與地方政府啟動內銷、多元加工與團
購「三箭」。透過全面進駐全聯、家樂福、大潤發、四大超商及好市多（Costco）
等大型通路，並開發冷凍釋迦、截切水果。
根據農糧署歷年成果，單一產季由公部門媒合與通路推廣的內銷量就成功拉升至
4,748 公噸以上。當前現況：正如台東縣副縣長王志輝所駁斥，隨著總產量修正至
1.2 萬公噸左右，加上國內通路穩定消化，國人目前每年吃掉的鳳梨釋迦確實已達
1 萬公噸上下，內銷比重實質上已經超越了外銷。