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責任編輯：殷偵維
全台早餐抽檢共9件違規，早安美芝城、拉亞漢堡都中了
衛福部食藥署今天（10日）公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，共稽查239家早餐
業者，結果抽驗276件食材中有9件違規，包括早安美芝城、拉亞漢堡、洪記豆漿大王等店均
發現不合格處。
食藥署說明，這次專案相關查核結果，其違規情事已由所轄衛生局依法處辦。包括3家業者未
依規定投保產品責任險、1家業者貯放逾期食品及4家供應飲食場所查有未標示重組肉、牛豬
肉原料原產地及鮮奶茶品名標示等。
根據稽查結果，早安美芝城北市忠順店未依規定投保產品責任險；拉亞漢堡北市莊敬店使用
重組肉，現場標示與規定不符；北市中山區洪記豆漿大王的「清漿」檢出腸桿菌科不符規定
，以上交由台北市衛生局裁處3萬元。此外，花蓮「早人早餐店」存放逾期貝果、楓糖可頌和
精緻吐司，由當地衛生局裁處6萬元。
食藥署呼籲業者落實自主管理，未依規定投保產品責任險的業者，將依違反《食安法》第13
條規定，處3萬至300萬元罰鍰。標示不實將處4萬至400萬元罰鍰。業者製備流程應符合衛生
安全，倘供應飲品不符衛生標準者，經命限期改正而屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰
鍰。
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