16世紀時
日本人把從南方海路
來到日本的葡萄牙人、西班牙人稱為
南蠻人（なんばんじん）
因此從他們傳入的食物、調味方式
也被稱為「南蠻」
菜單上的南蠻
通常是指加了塔塔醬
不知道這樣有沒有回答到你