那個是挑完的
其實日本有專門在吃烤的公柳葉魚
因為母魚有卵很難烤
但是公魚因為沒有產卵
肉質的魚油會比較多
烤起來比較香
公魚的魚油比例也比較高
會拿去做成魚油膠囊
很多魚油膠囊會標榜採用柳葉魚就是那一種
因為柳葉魚是小型魚重金屬污染比較少
柳葉魚是寒帶地區的海域
游速不快體溫偏低
所以柳葉魚的魚油不容易常溫凝結
不飽合脂肪酸偏低
烤起來也比較不會有油膩感
是良好的魚油補充來源
其實如果你想要補充DHA、EPA
公的柳葉魚是比較好的選擇
往往是魚油加工廠商的首選
※ 引述《HisVol (他的體積)》之銘言：
: 每次吃到炸柳葉魚
: 牠的肚子裡都有卵
: 是剛好都遇到準備產卵的雌魚？
: 還是每隻柳葉魚成年後就會在肚子裡存一堆卵？
: 無論雄雌都有卵？還是柳葉魚是單性動物？
: 卦？