台灣的家常菜非常多
例如：蛤蜊絲瓜、炒地瓜葉、清蒸魚等等的
可是有一道菜叫竹筍炒肉絲
這道菜在台灣是家喻戶曉
是最有媽媽味、最能喚起兒時回憶的一道菜
竹筍炒肉絲究竟有什麼魔力
可以讓媽媽在家一炒再炒？