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賴清德宴請巴拉圭總統吃台南味 阿霞飯店公布「貝尼亞餐」完整菜單
2026/05/20 08:19 記者洪瑞琴／台南報導
總統宴客菜也能吃得到！阿霞飯店近日因接待賴清德設宴款待巴拉圭共和國總統貝尼亞，
引發網友熱議，不少人敲碗想問「總統國宴菜到底吃不吃得到？」阿霞飯店也選在520總
統就職2週年，公布「貝尼亞餐」完整菜單，民眾現在「吃得到、也訂得到」。
阿霞飯店在社群發文表示，「謝謝總統，於5月9日選擇台南。」當天由賴清德總統於店內
設宴款待巴拉圭共和國貝尼亞總統一行，而席間端出的國宴菜色，其實並非特別為1席而
設，而是阿霞飯店近1甲子的經典手路菜。
阿霞飯店強調，這套宴客菜代表的是台南人的款待文化，從開胃拼盤到飯後甜湯，共8道
料理，道道都是台南味世代相傳。這次曝光的菜單，包括「尋真招牌拼盤」、「蟹肉海鮮
羹」、「避風塘金沙肋排」、「招牌紅蟳米糕」、「五柳枝時鮮魚」、「花菇鮑魚燉雞盅
」、「寶島時令鮮果」以及「經典傳統甜湯」，兼具台菜澎湃氣勢與府城辦桌風味。
其中，紅蟳米糕更被不少老饕視為阿霞飯店鎮店招牌，濃郁蟹香與糯米油飯融合，是許多
台南人婚宴、喜慶宴客指定菜色；五柳枝則展現傳統台菜酸甜工法，象徵年年有餘，也讓
整桌國宴更有台灣味。
阿霞飯店同步宣布，即日起推出「總統系列」餐宴，分為「總統賞味」個人套餐，以及「
總統國宴」10人桌菜兩種規格。由於多道料理需提前備料、費工製作，提醒民眾最好提早
預訂，避免久候撲空。
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