這十幾年平價鐵板燒大幅展店，
結果就是劣幣驅逐良幣。
鐵板燒師父功夫越來越爛。
我記得我小時候，大概30年前，
老爸老媽或長輩帶我
們小毛頭幾個去吃鐵板燒。
也是平價的，一個人大概兩三百。
我印象裡面，菜的口味都忘了應該是好吃的，
鐵板燒師父一點都會最後出一道
甜點做Ending。
我印象很深刻是台中有一家鐵板燒
是用煎香蕉，
一條剖半，兩面煎到赤赤。
然後再煎麵糊，煎成可麗餅皮，可麗餅皮再淋上
蜂蜜，然後包住剛才煎到兩面金黃赤赤的
香蕉，再加一球冰淇淋。放在盤子裏面當甜點。
還有另外一家鐵板燒甜點是銅鑼燒，
餅皮用鐵板煎，煎好再包餡料，
有紅豆跟克林姆口味。
現在鐵板燒師父都不會做甜點了，
有沒有台灣鐵板燒被連鎖平價包手鐵板燒
師父害到，越來越倒退的八卦？！