講個很現實的：這些人不知道
很多人完全沒有能力去找工作
就家裡附近走走逛逛
看哪邊招人就去了
而餐飲業的特色 除了連鎖餐廳以外
非常吃走位默契
怎麼出餐最快
幾乎每家都不同
所以做了習慣就黏住了
去別家也沒這麼順
出餐順跟不順 可能差3倍以上
生意好熟手出一單10分鐘
新人30分
還要磨合一段時間
前面提到的 很多人家附近找工作而已
鼎泰豐雖然好
可能方圓10公里有意願的去搶
而雜魚餐廳
方圓1公里有意願的去 競爭大大降低
※ 引述《ericgary (艾瑞克蓋瑞)》之銘言：
: 我常常在路上看到很多連鎖餐廳
: 開的薪資都遠低於鼎泰豐
: 一般餐廳大概三萬初頭
: 鼎泰豐最低四萬四
: 而且每季還有一萬二獎金
: 福利什麼的絕對比其他連鎖餐廳好
: 更別說一般小吃店
: 那為啥這些人不去鼎泰豐做
: 要去一些雜魚連鎖做呢？
: