其實就是醬油,中(共)國那邊應該是承襲本地人的說法
生 就比較鮮/稀 老 熟成加點糖,上色用
生抽跟老抽,在東亞島國中華民國(=台灣,非中國)指的是什麼調味?
那在北方的東亞島國-日本,又是什麼呢? 濃口跟淡口醬油嗎?