特性 蒸肉圓 (清蒸) 炸肉圓 (油泡/油炸)
口感 外皮軟嫩、滑順，像麻糬般Q軟 外皮Q彈有勁，高溫炸過的則有脆度
健康 油脂較少、清爽無負擔 油脂含量較高，香氣濃郁
搭配 蝦仁餡、甜鹹醬汁、蒜泥 筍丁肉餡、米醬、香菜
八卦美食家應該比較喜歡蒸肉圓吧
蒸肉圓 >>>　炸肉圓