馬鈴薯發芽不代表就有龍葵鹼？農業部次長：日本根本就不檢查
https://reurl.cc/bdmGVE 2026-04-23 12:13 攝影中心／ 記者林俊良／即時報導
近日針對台美簽署貿易協定後，政府有條件放寬美國發芽馬鈴薯進口，不再需要整批退運
，引發國人疑慮。立法院財政委員會今天邀請相關部會進行專題報告。面對朝野立委關切
查驗作法與標準。農業部次長胡忠一在答詢時表示，「發芽不代表就有龍葵鹼，發芽在
0.5公分以內的話都會被承認」，甚至表示，「日本人根本就不檢查有沒有發芽。」
回應立委質詢，發芽馬鈴薯查核標準有沒有變動？胡忠一表示，馬鈴薯進口有三種，第一
種是種薯、第二種是做鮮食用、第三種是加工用。過去，鮮食和加工只要驗到發芽超過
0.5公分或龍葵檢超過200ppm，衛福部一律退。目前，鮮食部分維持本來的作法，加工部
份，若發現龍葵鹼在200ppm以上，衛福部會馬上必須退，若有帶土、有8種病蟲害、發芽
超過0.5公分以上，則由農業部要求退運或馬上銷毀。胡忠一進一步說明，我國比日本還
嚴格，因為日本只有驗2種病蟲害，且日本不管發芽的部分。
一同列席答詢的衛福部次長莊人祥則表示，現在的做法是，農業部在邊境發現有發芽的馬
鈴薯，會把這些發芽馬鈴薯剔掉，而農業部會針對這批馬鈴薯做抽驗龍葵鹼 ，如果驗出
超過200ppm就會整批退運。
6.備註:
https://www.youtube.com/watch?v=QOn3GpBdsd0
(有影 : 證據曝光 !! 民進黨允許美國發芽馬鈴薯過海關 !)