※ 引述 《Carol787 (卡羅)》 之銘言：
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: 公視新聞網
: 食藥署：馬鈴薯發芽 如龍葵鹼超標即丟棄
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: 賴淑敏 張旻儒 / 綜合報導
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: 過去海關發現發芽馬鈴薯會整批退運，但台美貿易協定ART規定，發芽馬鈴薯僅需剔除發
芽
: 部分，就可進行加工使用，引發食安疑慮；毒物專家擔憂，發芽馬鈴薯所含的龍葵鹼毒性
可
: 能污染同批馬鈴薯，民眾若不慎誤食、攝取過量，恐怕有中毒致命風險。食藥署則強調，
若
: 發現馬鈴薯有腐敗或龍葵鹼含量超標，就會整顆丟棄，不會進入後續加工。
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: 2017年，摩斯漢堡爆發綠薯條食安事件，疑似為有毒物質龍葵鹼，所幸經檢驗後，龍葵鹼
含
: 量未超標，但問題產品全部預防性下架，引發外界對馬鈴薯毒性的高度重視。
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: 但近期台美貿易協定ART報告內容揭露，美國產發芽或腐爛馬鈴薯，僅需剔除發芽部分就
可
: 加工使用，有毒物專家擔憂，即使少數馬鈴薯發芽，但其所含的龍葵鹼有可能污染同批正
常
: 馬鈴薯，而且目前並沒有龍葵鹼的解毒劑。
理想的情況下，是發芽、發霉、腐爛馬鈴薯都要丟掉，政府會把關。
不過現實的情況下是不會有理想的情況的。
別的不說，之前疫情3+11的時候這些人也是掛保證啊，放寬不要緊的，有政府請安心，結果
疫情就從那個時候開始失控的。
還有非洲豬瘟，當初說只要廚餘有煮熟就不會有事，但問題就是廚餘全部都煮熟不太可能。
身為一個台灣人，我只能說不要太信任台灣的政府，也不要太信任台灣人做事是認真的，台
灣就是得過且過、差不多先生，幾次案例證明了在食安、檢疫方面，你不用最嚴格的標準，
以後就是會出問題。