1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
王姝琇
3.新聞標題：
台南佳湘烘焙品項破百 助弱勢婦女翻轉人生
4.完整新聞內文:
主打平價路線的「佳湘麵包烘焙」，在台南烘焙市場闖出一片天，尤其在萬物皆漲時代，
更讓民眾既滿足口腹之慾也有省荷包的小確幸。創辦人黃秀芬更協助弱勢婦女從學烘焙開
始改善生計，以行動關懷回饋社會。
觀旅局長林國華表示，台南糕餅甜點尤為知名且別具特色，規劃「鹹甜引路台南味」系列
介紹台南的糕餅與甜點，也透過糕點職人引路，民眾來台南「巧遇」佳湘麵包時別忘了品
嘗物超所值的美味，同時感受佳湘帶來的溫暖人情。
黃秀芬原本在北部銷售果乾，觀察到當時夜市沒人販賣麵包，在30幾年前毅然返回故鄉西
港創立佳湘麵包，以每日新鮮現做、多元口味與平價行銷，短短幾年便從小麵包攤發展到
規模頗具的食品廠、破百樣品項，締造佳績。
佳湘麵包全台擁有逾80個攤位據點以及6家門市，銷售對象涵蓋市場流動人潮與門市顧客
，不僅早已養出忠實顧客群，為滿足形形色色客人的需求，除了各式鹹甜的台式麵包與西
點外，也致力開發彌月蛋糕、各類餐盒、餐會點心以及伴手禮。
人生曾遭逢低谷的黃秀芬，深感要在事業與子女教養間取得平衡，同時還得兼顧經濟的不
易，她也將艱辛歷程轉化為行善的動力，協助弱勢婦女從學烘焙開始改善生計，並成立基
金會以行動關懷回饋社會，讓佳湘堅持以平價傳遞溫暖。
黃秀芬打破「便宜沒好貨」迷思，不計成本使用頂級原料，將差價利潤回饋給消費者。她
說，物超所值是現代消費趨勢，自家商品多樣化、品質好、CP值高，當讓顧客識別「價值
」而非只看「價格」時，對佳湘麵包的品牌黏著度自然就提高。
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