廣東湛江生蠔
又稱近江牡蠣
是對岸地理標誌產品
以產地「官渡」最為著名
湛江生蠔因鹹淡水交匯的優質海域
肉質緊致、味鮮甜美且口感脆爽
特別適合原味炭烤或蒜蓉燒烤
被譽為「蠔界雞尾酒」
看YT蠻多蒜蓉作法
跟台灣碳烤差異蠻大的