大概是這樣我猜
因為自古以來漢人就沒有把伊斯蘭教作為主流過，就算有信也只是少數
整個中原王朝自古就沒有什麼國教
因此不存在什麼一出生就要信教或不信教就要收重稅的歷史
漢人只關心兩件事1.種田 2.賺錢
加上吃豬肉的飲食結構根深蒂固
伊斯蘭對酒有時甚至睜一隻眼閉一隻眼
但唯獨豬肉是紅線中的紅線
老子吃了一輩子豬肉，祖輩吃，父輩吃，你告訴我信這個我就不能吃，哇超，哥兒們你認真？
這樣的文化隨著漢人移民到臺灣後
由於至今漢文化仍是主流地位
因此自然沒有流行伊斯蘭的風氣
我的推論大概是這樣（？）