乳蹄
前陣子海底撈有被爆出不是原切肉，是調理肉
博主質疑海底撈肉品爲調理肉 行業人士：調理肉合法合規且工藝成熟
餐飲行業人士表示，調理肉並非劣質肉，而是一種成熟的食品加工工藝。其核心流程是
：將原切下來的不規則肉類進行修整（剔除血塊、過肥部分等），在符合國家規定的範
圍內添加必要的食品添加劑（如保水劑）以改善口感，隨後放入模具中進行壓板定型，
再經過急速冷凍，最終切割成標準肉卷。
中國除了很多調理肉，還有合成肉，還有其他肉偽造成其他肉品。
請問，台灣燒烤、火鍋、牛排也很多調理肉跟合成肉嗎？