小弟知道有一種方法
是泡一個什麼東西
能把牛肉弄軟
這樣炒起來 會比較嫩
但是大家會不會覺得，現在熱炒店已經把肉弄軟
弄得太過頭了
牛肉絲吃起來像一條麵粉
完全感覺不出來是在吃牛肉
大家是不是也有類似的感受？