[問卦] 想問熱炒店的牛肉過軟

作者: pennyleo (今朝有酒今朝醉)   2026-03-22 16:42:51
小弟知道有一種方法
是泡一個什麼東西
能把牛肉弄軟
這樣炒起來 會比較嫩
但是大家會不會覺得,現在熱炒店已經把肉弄軟
弄得太過頭了
牛肉絲吃起來像一條麵粉
完全感覺不出來是在吃牛肉
大家是不是也有類似的感受?

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