說來說去就是窮啦
文章中都說了越南的主食是越南河粉 米線
看看都覺得可憐
廣西和越南接壤
氣候類型也差不多 少數民族和越南人長相也差不多
但是廣西這邊米粉是早上或中午吃的
圖的是個便捷
沒人會把米線 河粉類的當成是主食
太寒磣了
晚餐一定是炒菜 至少有幾葷一素
配米飯吃
一般是下館子 會在家吃
題外話是廣西人的人均食肉量是全國人民最高的
晚餐我沒見過主食來吃米粉的
越南河粉我也經常吃 以前去越南也吃過
那東西就是圖個方便 沒幾塊肉 幾口就嗦完了
應付著吃個早中餐是可以
晚上吃這個會不會太可憐？
而且吃米粉餓的快
就有點類似於台灣早上吃一個三明治或 一根油條配豆漿
晚上誰這麼吃啊
所以說來說去還是越南太窮
消費能力太差 所以三餐都吃河粉
比我們兩岸中國人消費能力差太多了
※ 引述《nobel777 ()》之銘言
: 超越日本！越南成「全亞洲最瘦國家」　肥胖率竟僅3.3%
: 中天
: 發布: 2026/03/09 10:24
: By 張雅淳
: 根據《全球營養報告》數據，越南成年男性肥胖率（BMI 30）僅2.2%、女性約3.3%，雙雙
低
: 於日本約5%的水準，更遠遜於台灣約18%的比例，使越南一舉超越長期被視為亞洲最瘦代
表
: 的日本，躍居全亞洲肥胖率最低的國家之一。
: 這項數據引發廣泛討論，尤其越南人日常飲食中河粉、米線、法國麵包等澱粉類食物從不
缺
: 席，卻能維持如此低的肥胖率，令許多習慣以「戒澱粉」作為減肥首要策略的人感到困惑
。
: 醫師蕭捷健對此分析，越南人的體態優勢並非來自刻意節食，而是整體飲食結構與日常生
活
: 型態共同作用的結果。
: 在飲食習慣上，湯類料理扮演了關鍵角色。越式河粉、米線等主食多以清湯為基底，水分
高
: 、熱量密度低，先喝湯再進食的用餐順序有助提升飽足感，進而降低整體熱量攝取。一項
針
: 對美國成年人的研究也指出，幾乎不喝湯的人，罹患過重或肥胖的機率比經常喝湯者高出
約
: 38%。
: 蔬菜在越式料理中的比重同樣不可忽視。用餐時桌上附上的大盤生菜與香草並非裝飾，而
是
: 搭配主餐食用的必要配料。研究顯示，每日攝取四份以上蔬菜者，體重增加風險比低攝取
者
: 減少約73%。蕭捷健醫師建議，進食澱粉前先吃兩個拳頭大小的蔬菜，並搭配水或茶，有
助
: 於透過水溶性膳食纖維與湯水形成膠質結構，延緩醣類吸收速度。
: 蔬菜中的「抗營養素」也被蕭捷健醫師點名為不容忽視的因素。植酸、草酸與單寧等成分
廣
: 泛存在於豆類、菠菜及十字花科蔬菜中，能抑制部分澱粉消化酶的作用，降低醣類吸收速
率
: ，其機制與部分降血糖藥物類似，減肥保健品中常見的白腎豆成分亦屬同類原理，適量攝
取
: 此類蔬菜有助控制熱量吸收。
: 除飲食面向外，越南人的日常活動量也構成體重管理的重要支撐。研究數據顯示，越南人
每
: 日靜態時間平均約3.4小時，明顯低於多數已開發國家。由於市區交通壅塞且短程移動距
離
: 有限，步行與騎車成為許多人的日常選擇，無形中累積了相當可觀的活動量，被認為是壓
低
: 肥胖率的重要生活因素之一。
: https://ctinews.com/news/items/GVxo4Bl8n8