[問卦] 甘草拔辣攤一定要切得又快又大力?

作者: inmee (J)   2026-03-06 12:22:59
風景區和夜市都會有甘草拔辣攤
雖然老闆不同人也不是連鎖店,但我發現一個共通點
拔辣去頭去尾去籽剖半,最後一個步驟就是切片
每家都是切得又快又大力,發出嘟嘟嘟嘟嘟的聲音
代表要起鍋了!
莫非這是一種甘草拔辣攤的儀式感?
各位怎麼看?

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