[問卦] 為什麼我做不出軟軟的麵包 不是可頌那種

作者: arnold3 (no)   2026-02-13 17:40:18
很難但是很好吃的 而是普通飯糰發酵拿去烤的麵包那種?因為我看別人做麵包影片
麵團發好 捲一捲折一折拿去烤 烤出來就很軟很好吃的樣子 但我拿去烤箱烤完
就像是乾掉的麵包一樣硬硬的 就算裡面有孔洞還是口感是硬的 不是那種軟軟的樣子
所以說為什麼麵包那麼難做 西方人還要搞麵包 而不是像台灣人煎蛋餅做水餃包子就好
不是更簡單嗎?

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