台灣很多自稱高級拉麵
不僅採嚴格的會員制或熟客預約
湯底追求極致熬煮 麵條手工與精緻配料
展現該店的職人精神
有些吃完還要自己收餐盤擦桌子
那麼問題來了
畢竟花了大錢才能享用
到底怎麼分辨拉麵湯底是不是粉泡的？