※ 引述 《MeiHS》 之銘言：
: 標題：[問卦] 牛胸肉三明治,在台灣賣不起來嗎?
: 時間: Sat Feb 7 01:33:58 2026
:
: 牛胸肉 brisket 如左影片 https://www.youtube.com/shorts/4XO4niz4VYs
:
: 紐約一家超有名的牛胸肉三明治 普普大概很常吃吧==
:
: 東亞島國台灣之前有在某圓環開過一間手撕豬肉,島惹..
:
: 賣太貴跟美味基本上還是衝突的..
:
: 牛胸肉三明治,在東亞島國台灣賣不起來嗎?
西方雖然貴為牛肉食用大國
但其實精緻牛肉調理這一塊
還是台灣更勝一籌
目前可以跟台灣一較高下的
大概只有隔壁小日本而已
台灣的牛肉料理天花板
牛肉麵的牛肉塊
跟台南的溫體牛肉湯
一個是調理的天花板
一個是返璞歸真的天花板
西方那種牛肉料理
調理也不調理更精緻一點
走簡樸路線牛肉肉質也不比日本
而台南溫體牛肉湯
基本上每一個都有挑戰和牛的能力
那個口感跟味覺
真的是一絕
頂級的牛肉湯
基本上就是對標A5和牛
所以
其實台灣
本身就有很屌的牛肉料理
不需要西方那種
不上不下定位尷尬的牛肉料理
我的講話
到此結束
謝謝大家