現在夜市蚵仔煎竟然賣到80台幣起跳了嗎？
記得20年前左右 一份大約35元
以當時跟現在食材成本來算
6-7顆蚵仔 6-8元 現在15元
雞蛋 3元 現在5元
地瓜粉1元 現在2元
茼蒿 2元 現在4元
醬汁、油、瓦斯 2元 現在5元
總計分別為 15 vs. 31元
剩下成本就是店租 人力
去對岸廈門 也有類似的海蠣煎 平均一份15人民幣
看起來跟台灣差不多貴
但廈門那邊蚵仔至少每份都有放20-30粒啊
是真的蚵仔為主 不是台灣在吃醬料的
現在台灣蚵仔煎80起跳
小吃都不小吃了 真的可以嗎 大家還去夜市嗎