1.媒體來源:
壹蘋新聞網
2.記者署名:
莊曜聰
3.完整新聞標題:
獨家投訴｜台南林家廣東沙茶爐　豬肉放廚餘桶吹風2HR...常客傻眼　衛生局稽查結果曝
光
4.完整新聞內文:
台南市一位民眾路過南區金華路「林家廣東沙茶爐」，赫然發現一袋五花肉，就大剌剌放
在店門口的廚餘桶上，原本以為只是突發狀況，不料連日來到附近銀行辦事，都目擊相同
景象，讓他質疑衛生堪慮，拍下影片向《壹蘋新聞網》投訴，也向衛生局檢舉，衛生局昨
天前往店家稽查，點出多項缺失，要求業者限期改善，若複查不合格將依食安法開罰。
據了解，林家廣東沙茶爐已經有60年以上歷史，Google有4.4顆星評價，網友評論累積500
多條，多半稱讚湯頭清甜好喝、食材新鮮好吃，手工餃類也是一大特色，價格公道CP值很
高，且上桌用酷似臉盆的鍋子承裝，很有辨識度，不少食客則稱讚內部環境乾淨，不料在
食材處理上卻出包。
這位民眾告訴《壹蘋新聞網》記者，他是店家常客，已經吃了1、20年，自家人聚餐、請
朋友吃飯都會來店消費，從上班族吃到退休，最近常到附近銀行辦事，無意中才發現店家
訂購的豬肉，竟然就放在廚餘桶上，原本以為只是「突發狀況」，沒想到幾次下來都如此
，讓他有些傻眼，店家傍晚才營業，這樣難道不怕細菌或病毒感染嗎？若有機會再去消費
「應該不會點豬肉了吧」。
南市衛生局接獲民眾檢舉，23日待店面營業時前往稽查，現場查核發現肉品放在餐桌上，
業者表示，肉品是向肉品公司或傳統市場攤商購買，有訂貨才會送貨，送貨時間不固定，
貨到時可能業者不在場，已責令業者改善食材進貨存放方式。
衛生局說明，現場稽查缺失包括食材未離地放置、未出具人員健康檢查報告、未出具肉品
進貨單及食材進貨存放改善，已令業者在2月6日前限期改善，到時將辦理複查，複查不合
格將依《食品安全衛生管理法》開罰，可處6萬到2億元不等罰鍰。
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6.備註:
不屑米其林的台南~
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