1.媒體來源:
UDN
2.記者署名:
翁唯真
3.完整新聞標題:
不只戒糖就能防癌 醫揭關鍵在避免細胞長期走「高糖解」
4.完整新聞內文:
不少民眾認為「少吃糖就能預防癌症」，台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主治醫
師張家銘於臉書表示，真正需要關注的並非偶爾攝取甜食，而是整體生活型態是否長期將
細胞推向一條「高糖解（Enhanced Glycolysis）」的代謝路徑，這種狀態不僅是癌細胞
的特徵，更是其生存與快速增殖的關鍵。
一篇發表於《International Journal of Molecular Sciences》的綜論指出，癌細胞大
量啟動高糖解作用，並非因為粒線體功能受損，而是主動選擇將糖解速率開到最大，同時
降低粒線體氧化磷酸化的比例。相較於高效率但較慢的粒線體發電，高糖解能更快速提供
細胞分裂所需的胺基酸、核苷酸、脂肪酸與一碳代謝原料，滿足快速生長需求。
張家銘說明，癌細胞真正缺乏的並非能量，而是「建材」，高糖解搭配非典型三羧酸循環
，可讓碳流迅速轉向生物合成途徑，使細胞不必受限於粒線體發電節奏，反而更有利於快
速增殖。
值得注意的是，這些看似分子層級的變化，其實與日常生活息息相關，張家銘說，餐後容
易昏沉、精神忽高忽低、長期疲勞、在高壓情境下特別渴望甜食，往往反映身體長期處於
「趕時間」的代謝模式。研究指出，當糖解持續被刺激，果糖1,6-雙磷酸等中間產物累積
，反而會抑制粒線體氧化磷酸化，使細胞更依賴快速但低效率的能量來源。
張家銘提到「粒線體異質性」概念，意即同一細胞內，不同粒線體可分工，有的負責發電
維持基本生命，有的則暫停發電、專注供應生長所需物質。癌細胞正是藉此機制高速生長
，而長期處於高壓、高刺激、高節奏生活的人，也可能逐步向這種代謝型態靠攏。
在癌症預防上，醫師建議，與其執著於「不能吃什麼」，不如調整生活節奏，避免身體長
期處在「來不及消化、來不及休息」的狀態。包括讓每一餐有明確開始與結束、避免整天
進食，讓血糖有時間下降；運動不必追求高強度，而是透過快走、日常活動與避免久坐，
協助代謝回到較穩定的粒線體路徑。
此外，睡眠被視為最被低估的抗高糖解方式，張家銘表示，長期睡眠不足，會使身體更依
賴糖解來支撐運作，形成惡性循環。飲食方面，減少過度精製食物、確保足夠蛋白質與原
型食物攝取，有助避免身體只剩「快糖」可用。
張家銘提醒，癌症並非一夕之間發生，而是長期代謝方向累積的結果。每天如何進食、活
動與休息，其實都在影響細胞選擇「快而急」或「慢而穩」的生存方式。
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