台灣小吃、台式早餐(蛋餅)、燙青菜或滷味，店家常常都會在食物上淋上一圈醬油膏，以
增加風味，不過其他國家或地方有醬油膏這種醬料嗎?醬油膏應該是台灣原創的醬料?我個
人是覺得醬油膏常常會把原來食物的味道壓過去，所以通常都會跟店家說不用加醬油膏。
台灣小吃有時給人一種口味比較重鹹的印象，我覺得醬油膏可以說是一個重要的因素。也
許醬油膏能擠在食物的旁邊或是另外裝，而不要直接淋在食物上面，說不定也不錯?