剛看到新聞說牛的細胞在實驗室裡「自己學會不死」，我真的嚇爛。
科學家養著養著，結果牛細胞忽然開悟，變成了不老不死的修仙體。
人類研究永生研究半天，結果是牛先練成？？？
研究說那些牛細胞養超過五百天都還在分裂，完全不理會「壽命」這回事，
也就是說它們直接跳過退休年齡，變成「無限加班細胞」。
想想有點恐怖又有點浪漫——
未來我們吃的牛排，搞不好不是一頭牛，而是一坨「永生中的細胞分身」。
你咬下去那一塊肉，可能在別的培養皿裡還活得好好的。
結果我腦中第一個浮現的居然是《BM究極生物》那部漫畫…
那部藤澤勇希的神作，設定是人類為了解決糧食危機，
搞出一種叫「Bio-Meat」的人工肉，
能吃垃圾、能長爆、還能吃人。
本來想要養肉，最後肉養人。
整個世界被自家食材反噬，
人類直接變成主菜。
想想這兩件事的相似度真的有夠高：
一邊是實驗室裡的牛細胞開外掛，
一邊是漫畫裡的生化肉暴走。
差別只是現實說「這是永續未來」，漫畫說「這是末日開場」。
我現在完全陷入矛盾：
一方面覺得超酷，永生牛細胞代表人類真的往「環保未來」邁進；
另一方面又覺得哪天新聞標題可能會變成：
「實驗室牛細胞突逃逸，自行分裂佔領培養室，研究員已成牛肉干。」
不過說真的，人類這條路走到這裡也不奇怪啦。
從「養牛」到「養細胞」，
接下來大概就要「養概念」了。
吃飯前要祈禱：「感謝這塊肉的第300代分身，今天繼續貢獻給我胃。」
BM漫畫裡那句話突然變得超貼切：
「為了糧食，人類製造了怪物；最後發現，怪物就是自己。」
只能說牛先永生了，我還在為早餐加不加蛋煩惱。
未來的世界，可能不是人類養牛，是牛養我們啦~
來源：https://reurl.cc/bNkRKo
耶路撒冷希伯來大學的研究人員首次證明,牛細胞可以在不經基因改造的情況下自然地變
得永生,這項發現可能消除生產平價實驗室培養牛肉的主要成本和監管障礙。這項研究於
11月12日發表在《自然食品》期刊上,挑戰了長期以來認為牛細胞需要基因編輯才能實現
持續細胞分裂的假設。
這項突破解決了培養肉產業最持久的障礙之一:創建能夠無限分裂且無需基因干預的穩定
細胞系。先前的方法需要抑制參與細胞週期調控的基因,這引發了安全疑慮並使監管審批
變得複雜。
由Yaakov Nahmias教授在Grass生物工程中心領導的團隊,培養了荷斯坦牛和西門塔爾牛的
細胞超過500天。在細胞於第180天左右進入衰老期後,研究人員面臨了數月明顯的不活躍
狀態。「數月延伸成數年,毅力取代了確定性,」Nahmias教授根據EurekAlert的報導表示
。「然後,在超過400天的沉寂之後,細胞群突然出現——一個真正的靈光乍現時刻,顛覆了
我們以為對牛細胞的認知」。
這些自發更新的細胞在240次細胞世代後出現,由端粒酶和PGC1α的自然活化所驅動——這
些蛋白質能延長染色體末端並再生粒線體。分子分析證實這些細胞保留了DNA修復能力,且
不會破壞正常的生長調控。