個人從小就很喜歡四季豆! 那這樣窩應該沒有蠶豆症吧?
尤其炒的鹹鹹的,軟軟帶一點點焦味的,雖然有時也比較油 帶點大蒜且不加辣,個人不吃辣
就是這葛 焦! 因為四季豆皮很容易焦,油去爆不焦不可能
乾煸四季豆,四季豆要焦到什麼程度比較好? 三成焦(個人常吃)?還是五成焦?全焦??