最近在YT上研究自己滷茶葉蛋
第一次滷出來有點不夠入味
結果回頭再去看一次影片
說不夠入味可以開火再加熱第二次
那為什麼不在水煮蛋狀態的時候
就把殼剝掉直接滷就好？
市售的茶葉蛋好像都是帶殼的狀態
為什麼茶葉蛋沒人想要剝殼滷？