※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 我看美食節目
: 都有介紹一些在地幾十年的美食
: 料理台上老滷汁 日夜不停的滾著
: 整鍋歐罵罵 一直冒泡泡
: 撈出來的滷肉 看起來又油又香
: 祖傳滷汁真的那摸厲害嗎
: 有咪有人家裡也有阿
你搞錯一件事了
靜止的東西和流動的東西是不一樣的
靜止的滷汁很快就壞
但流動的滷汁呢
一些舊滷汁不斷移出
然後又有新鮮的滷汁原料加入
這不就是新陳代謝嗎？
對一個流動的東西
如何定義保存期限