※ 引述 《MeiHS》 之銘言：
: 窩之前有問過 看過韓國小吃漢堡店,用絞肉球直接現煎漢堡肉
: 現在窩知道 原來有專有名詞,叫smash burger
: 很可惜,看過的每X美系列好像都是壓扁的現成漢堡肉 窩猜大品牌連鎖後台也是這樣
: 東亞島國台灣哪家速食店,是用現壓smash_burger的?
漢堡排超好做的啊==
我今天早上有弄來吃 意外超多汁欸
就牛絞肉100公克 + 一顆雞蛋
加點海鹽 胡椒 一點點醬油 一點麵包粉
攪一攪到有黏性 弄成肉團
在手上丟一丟 變成扁圓形就拿去煎 用大火
我是沒有把肉壓得很扁 所以中間肉汁很多