Re: [問卦] 台灣如果也嚴打預製菜,大概會倒多少餐

作者: cloud3455 (雲想衣裳花想容)   2025-09-18 22:19:41
※ 引述《u1114224 ()》之銘言:
: https://youtu.be/3H-ZKrjEqx4?si=yTJzZJjtoNzgVKff
: 祖國大陸就是強 好棒棒 超牛逼
: 預製菜早就該消失在餐飲市場
: 2025年才開始嚴打只是剛好而已
: 如果台灣也開始嚴打預製菜
: 全台灣大概多少餐廳會倒閉啊??
: 另外為什麼平平都是預製菜 薩利亞卻可以不被抵制??
:
預製菜有什麼不好?預製菜品質穩定,又能夠大量採購壓低成本,
也不用擔心料理人力問題。如果客人知道,那其實也沒什麼好吵的。
其實不只薩利亞,日本很多連鎖餐廳和拉麵店也都是預製菜了。
sukiya 吉野家 松屋,博多風龍等早都是了。
西貝是因為他說不是預製菜而結果是大家心裡認為的預製菜(這部份的定義很模糊)
問題在他標榜新鮮美味,顧客用現煮菜的價錢,卻原來買了長期被「凍僵」的預制、預煮好的食品
,然後炒一炒,溫一溫便上菜,卻全不知情,覺得被騙及不尊重。
也就是出事的原因是在欺騙顧客上,而非預製菜有問題。

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