物質都是原子組成
原子裡面有電子（負電），質子（正電），中子
在煮飯切菜切肉
如果刀子剛好切中一顆原子
是會歪掉嗎
因為根據質能轉換
切開原子需要很大的能量
原子核被改變了
也會用熱的形式產生很大的能源出來
切菜幾千年
沒有爆炸過嗎
為什麼？