我本身主要是參加鐵人三項賽
大家都知道長距離鐵人三項，跑步階段常常是在正中午或午後，環境高溫對成績影響極大。熱衰竭是許多菁英選手掉速甚至棄賽的主因，
我自己也親眼看過總一選手因為熱衰竭而痛失冠軍寶座。
因此跑步的「耐熱訓練」一直是準備重點。
去年底的賽前我做了一個小實驗
目標賽事：台東超級鐵人三項賽113k
在比賽前一週，我每天固定補充甜菜根膠囊。
一個有趣的發現：
比賽前一天和朋友去餐廳用餐（餐廳有冷氣），結果我卻覺得特別冷，還需要加件外套；朋友們則覺得？？？還好啊
這個反應讓我想到：
甜菜根中的硝酸鹽（nitrate）會在體內轉化為一氧化氮（NO），進而造成微血管擴張與微循環增加。
這樣的效果類似於「熱適應訓練」中皮膚血流上升的機制——身體會優先把血液送往皮膚，增加散熱效率。
也就是說，當環境不熱時，身體可能因血管擴張而感覺偏冷；而在比賽高溫環境下，則可能轉化為更好的耐熱與表現。
文獻支持：
Bailey et al. (2009, J Appl Physiol) 首次證實甜菜根汁能降低運動氧耗，提高效率。
Lansley et al. (2011, Med Sci Sports Exerc) 發現補充甜菜根能提升高強度運動表現。
最近也有研究（McMahon et al., 2018, Eur J Appl Physiol）指出甜菜根可改善血流調控，有助於耐熱狀態下的表現。
小結：
這次經驗讓我體會到，甜菜根不只是提升耐力，對「耐熱」也可能有額外的幫助。
除了傳統的熱適應訓練（如高溫跑、桑拿輔助），營養補給可能也是另一種策略。
想問問版上的大家，有沒有其他人有過類似經驗？或者有人在高溫比賽前也會搭配甜菜根、硝酸鹽補給嗎？