公視新聞網
2025/9/1 17:14
王柔婷 孟昭權 / 地方報導
排骨飯加菜賣175元遭疑漲價 業者：自行吸收成本未調漲
　　有民眾到高雄鹽埕區老牌便當店買排骨便當，3樣菜加蛋要價175元，質疑價
格漲太高，也在網路上引發討論。對此業者澄清，店內排骨飯若加青菜會另外加
價，才出現這樣的價格。而豬肉價格從7、8月一路維持高檔，菜價也在漲，不少
餐飲業者也坦言壓力不小，目前都先行吸收。
　　營業前，工作人員忙著炸肉品、炒菜，高雄鹽埕區這間老字號便當店「阿英
排骨飯」，還沒開門就有顧客排隊，卻有民眾買到175元的排骨飯便當，直言漲
得太誇張，在網路上引發討論。
　　有民眾認為價格太高，店家解釋是因為加購青菜，而店內從今（2025）年1
月起，排骨飯售價100元都沒調漲，只是加購一份青菜加15元，加3樣青菜加價65
元，消費者若又加購湯品，才會要價175元。
　　老字號排骨飯業者回應，「豬肉也很貴，老闆娘也是先自己吸收，然後老闆
娘是說，她要漲價就會這一波漲很久，然後卻又掉不下來，她才會去做漲價的決
定。」
　　業者說店內肉品、青菜品質較高，成本也較高，今年起肉品和菜價都在漲，
店內也是先吸收成本，希望物價有回穩的時刻，卻發現漲價好像看不到盡頭。
　　高雄市民黃先生表示，「當然跟以前比起來現在是比較貴。」
　　另位高雄市民認為，「還好吧，每個地方都一樣啦，每樣東西都很貴。」
　　近來豬肉漲幅明顯，5月底平均每公斤豬肉價格100元以下，7月、8月平均價
格每公斤都破百，也讓業者直呼吃不消。
　　中元普渡、中秋節這些豬肉需求大增的節日，更讓豬價持續飆漲，高雄有團
膳業者希望用雞肉取代豬肉；營養師菜單轉為設計雞肉品項，跟廠商共體時艱。
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https://news.pts.org.tw/article/768330