幹嘛那麼麻煩
改聯合國咖哩阿
一樣的底料你就準備四桶
一桶印度番茄底紅
一桶台式螢光底黃
一桶日式巧克力黑
一桶東南亞椰漿綠
有辦法的話
就把四桶的成本弄到差不多
比方印度香料貴就只能搭便宜雞肉
台式螢光黃便宜可以搭牛腩
或者肉類直接清燙分開賣也可以
加點咖哩粉跟鹽
有基本鹹度跟底味就好
反正醬汁夠香濃就不需要太入味
黑心一點四桶全用科技與狠活粉泡的
那光醬的成本就容易抓到一致
至於肉類想賣貴一點就改用炸的
看是唐揚豬還是雞還是牛還是蝦
反正愛吃啥選啥
然後咖哩醬就按匙計價
白飯看是要按碗賣
還是一口價吃到飽隨便你
只要不要遇到上次
北科那群白飯隊就好