隔夜飯,因為經過一夜水分揮發,比較乾比較炒散
以上雖然是理論+食神~~的宣傳,可是也是普遍認知
那要是剛起鍋的白飯,有炒出隔夜飯效果的撇步嗎?
不用隔夜飯,要怎麼炒出同樣效果的炒飯?