就那煮餛飩
有些人習慣下鍋喇喇 飄了就起
肉餡剛剛熟 有點脆口 外觀形狀完整 皮偏韌
有些人習慣稍微多煮一下
肉餡全熟正常的絞肉口感 皮輕柔軟嫩 形狀開始有點綻開
還有吃過不知道是故意煮久 還是忘記起的
整顆皮都已經半化在湯裡 舀起來 還沒進嘴就自動散開
真的是「餛飩湯」，跟蛋花湯一樣餛飩和湯已經混在一起了
所以哪種熟度的餛飩才算是最完美的？
有沒有八卦？