日本大鬧魷魚荒! 漁民捕獲量「零」 築地市場價翻5倍
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日本大鬧魷魚荒! 漁民捕獲量「零」 築地市場價翻5倍
記者 蔡欣妤 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間：2025/07/02 17:37
最後更新時間：2025/07/02 18:03
日本不只鬧米荒，現在還面臨魷魚減產，漁民捕不到魷魚的窘況，日本NHK電視台記者直
擊最大魷魚產地，北海道函館批發市場，竟然沒有魷魚可以競標，漁民出海捕獲量也歸零
，嚴重影響生計。
日本魷魚產業正面臨前所未有的危機，魷魚捕獲量急劇下降，甚至出現零漁獲的情況。北
海道函館作為日本最大的魷魚產地，批發市場上竟無魷魚可供競標，漁民出海空手而歸，
生計受到嚴重威脅。東京築地市場魚販反映，以往常見的大型魷魚今年完全消失，魷魚價
格已從過去每300公克100至150日幣飆升至500至600日幣，漲幅達5倍，導致許多壽司店可
能被迫將魷魚壽司從菜單中移除。
NHK電視台記者實地走訪函館水產市場，發現清晨5點半準備競標的時間，市場上卻看不到
任何魷魚。函館魚市場營業部長表示，他在市場工作40年來，從未見過這種情況，即使在
解禁後仍然沒有漁獲。專家分析，魷魚減產很可能是因為日本海的海水水溫和洋流變化，
導致魷魚的生長期和漂流路線改變。數據顯示，日本魷魚漁獲量從1968年的66萬噸銳減至
去年僅剩2萬噸，減少超過30倍。
這場「魷魚荒」正嚴重影響日本飲食文化和漁業經濟。記者採訪的漁民表示，他們出海後
常常一無所獲，即使是附近的船隻也是零漁獲。從九州地區游至北海道的魷魚數量大幅減
少，漁民出海一個月中，僅有9天勉強有收穫，大多時候都是空手而歸。這種情況使得依
靠捕魚為生的漁民生計面臨嚴峻挑戰，也讓日本民眾擔憂魷魚壽司等傳統美食可能從餐桌
上消失。
除了魷魚荒，日本目前還同時面臨米荒問題，這些基本食材的短缺引發了民眾對糧食安全
和海洋生態變化的關注。海水溫度上升等環境因素對海洋生物的影響，正通過魷魚等海產
品的減少，直接衝擊著日本的飲食文化和漁業經濟。
TVBS
https://www.youtube.com/watch?v=M8LYWD_ocZs
https://news.tvbs.com.tw/world/2920651