儘管牛肉麵可以用牛的各種部位去滷，牛腱子肉一直是大宗，尤其是搭配紅燒湯頭
直接吃滷牛腱肉切片也不錯，放涼也能吃
可是外國人吃軟的部位 通常是牛頰 牛臀
真的只有台灣人比較喜歡吃牛腱肉嗎？