[問卦] 日料到底是清淡還是重口?

作者: how6410 (安仔)   2025-06-29 20:43:31
網路上偶爾會討論日本人長壽
會講到日本飲食比較清淡健康
可是對外輸出的日式料理:
拉麵、咖哩、鰻魚飯…都比較重口味
(大概就壽司類的比較清淡一點)
尤其是拉麵不夠鹹不夠油還會被嫌棄不夠道地
到底日料是清淡還是重口味的料理?

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