獨家》旗山香蕉價格大跳水 農民叫苦連天
16:00 2025/06/19 中時 林雅惠
曾一度飆破每台斤百元的香蕉價格，近期在高雄旗山、美濃地區明顯回落，當地中盤商指
出，目前收購價約每公斤28元，若遇下雨，價格更可能降至23元，隨著香蕉即將進入盛產
期，若天候持續穩定、未受颱風影響，產量將超過市場需求，價格恐進一步下滑。
旗美地區中盤商柯姓業者指出，去年8月因颱風影響，香蕉產量驟減、供應吃緊，價格自
當時一路攀升，長達9個月維持在高檔，創下罕見紀錄，帶動一波搶種熱潮，今年產區開
花結果情況熱絡，香蕉樹隨處可見，預估7至8月將進入最大採收期。
柯姓中盤商分析，香蕉價格高度仰賴氣候與市場需求，秋冬因氣溫偏低、產量少，加上民
眾需求穩定，價格容易上揚；但進入春夏後，消費者偏好水分高的水果如西瓜，香蕉需求
相對減少，加上成長速度加快、產出增加，價格自然下滑。
目前雖尚能維持每公斤28元的收購價，但農民對盛產期價格可能滑落感到憂慮；旗山香蕉
產銷班班長王寵惠表示，去年多次颱風打亂產期，導致香蕉供不應求、價格飆高，但今年
夏季高溫、香蕉成熟速度快，若集中採收出貨，價格勢必下探。
他也呼籲農民調整策略，採行分批種植、分批採收方式，以避免市場瞬間過量、價格下壓
的情況，並期盼政府提前規畫產銷對策，加強加工通路與外銷拓展，協助農民穩定收益，
減輕壓力。
高雄市農業局則提醒農友，應審慎評估市場趨勢，適度調節採收與出貨節奏，或配合加工
與冷鏈物流通路，達到分流調節效果，以穩定香蕉市場供需，降低價格波動帶來的經濟風
險。
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