作者:
tsukiji (大司壽)
2025-06-08 05:41:381.媒體來源:民視
2.記者署名:鄭榮文
3.完整新聞標題:尚青!2百公斤黑鮪魚解體秀吸睛 烤蚵吃到飽嘗鮮
4.完整新聞內文:
南部中心/鄭榮文、曾虹雯 嘉義報導
黑鮪魚季即將進入尾聲,嘉義有餐廳重金引進重達200公斤的黑鮪魚,現場舉辦解體秀,
透著漂亮油花的粉嫩魚片,讓現場賓客已經忍不住食指大動。烤蚵業者同樣引進黑鮪魚,
現宰現殺。另外還有烤蚵吃到飽,吸引大批顧客來嘗鮮。
一整條黑鮪魚被合力搬上檯面,接下來由師傅展現刀工,就在賓客面前上演黑鮪魚解體秀
。民眾近距離欣賞職人精湛的刀法,不到十分鐘,整條黑鮪魚變成魚塊,再片成生魚片新
鮮上桌,透著漂亮油花的粉嫩魚片,讓現場賓客已經忍不住食指大動。嘉義一家餐廳在黑
鮪魚季進入尾聲之際,重金引進重達將近200公斤的黑鮪魚,現場舉辦解體秀,請東港的
專業師傅在凌晨四點的時候去拍賣現場挑回來的,要趕在8號禁捕令前,要讓賓客品嘗當
日現切的極鮮美味。殺魚師傅說,殺魚的速度大概五分鐘到十分鐘就要解決掉,主要是因
為要保存新鮮。
嘉義東石也有烤蚵業者同樣引進黑鮪魚,現宰現殺。另外還有烤蚵吃到飽,吸引大批顧客
來嘗鮮,甚至還有美女在桌邊熱舞,就連女顧客都看的過癮。東石烤蚵吃到飽競爭激烈,
為了招攬客人花招百出,也讓顧客能在黑鮪魚季結束前,抓住吃正港海味的尾巴。
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