好奇怪為什麼只有中華料理會吃炒青菜跟燙青菜，
歐美都吃沙拉或生吃，
鄰近的日韓青菜也都是醃製或是煮湯，
為什麼世界沒有其他國家發展熱青菜的料理阿？
為什麼就沒想到青菜煮熟吃呢？