1.媒體來源:
ETtoday新聞雲
2.記者署名:
記者黃士原
3.完整新聞標題:
「林聰明沙鍋魚頭」台北二店插旗101　預計7月初開幕
4.完整新聞內文:
嘉義人氣名店「林聰明沙鍋魚頭」3月在南港三井LaLaport開出台北首店後，第二家店地
點也曝光了，就在台北101購物中心美食街，預計7月初開幕。
林聰明沙鍋魚頭自1953年創立於嘉義，是遊客必訪餐廳，近年開始跨區展店，2022年進駐
「MITSUI OUTLET PARK 台南」，2023年插旗桃園機場第二航廈「街口食趣」主題候機室
，今年3月前進「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」B1開設全新概念店中店、同時
也是台北首店。
進駐南港LaLaport的林聰明沙鍋魚頭，完整重現嘉義總店的經典風味，菜單提供7款套餐
，分別是沙鍋鮭魚頭、沙鍋香酥魚排、沙鍋水餃、經典沙鍋菜、沙鍋烏龍麵、沙鍋冬粉、
沙鍋菜麻辣鴨血豆腐煲，價格259元至399元，其中前3款套餐為南港LaLaport限定。
在南港LaLaport店開幕2個月後，林聰明沙鍋魚頭目前正在籌備台北第二家店，地點就在
台北101購物中心美食街，預計7月初開幕。
另外，初魚餐飲集團旗下丼飯品牌「長浜魚屋」，繼信義遠百A13店、新光三越南西店後
，即將開出第3家分店，地點就位於新北中和環球購物中心3樓美食街，預計6月15日開幕
。
初魚餐飲集團去年5月推出的長浜魚屋，主打日本九州直送黑鮪魚，初魚集團挑選介於120
至200公斤、油脂分布完美的黑鮪魚，每周空運來台，並且以品牌專有技術進行熟成，讓
魚肉變得更鮮甜滑口。
長浜魚屋採單點形式，除了主打的黑鮪魚丼之外，還有散壽司、綜合生魚片盤，以及隱藏
版豪華海鮮丼。398元的黑鮪魚丼包含大腹、中腹、赤身等部位，以及一球鮪魚泥與鮪魚
丁，搭配凍凝蛋、紫蘇葉、醃蘿蔔，以及份量十足的醋飯。
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6.備註：
南港lalaport的林聰明沙鍋魚頭是全館餐飲業績第一名，連下午都在排隊。台北第二家店
將開在台北101美食街，排隊情況一定比南港店還要誇張，101美食街又要變得更擁擠了