1.媒體來源:中時
2.記者署名:吳慧芬
3.完整新聞標題:吃清淡反害血脂飆 醫揭1關鍵：不改恐中風
4.完整新聞內文:
健檢時發現血脂高，很多人會開始清淡飲食。不過，外科醫師陳榮堅提醒，很多人清淡「
過了頭」，完全不碰瘦肉、蛋與海鮮等蛋白質食物，反而攝取更多五穀雜糧、水果與碳水
化合物，這容易造成身體肌肉量不足、調節膽固醇能力變差，進而讓血脂飆得更高，增加
中風、心肌梗塞與洗腎風險。
陳榮堅在臉書粉專「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」PO文與影片指出，很多人
在健康檢查，一旦發現有高血脂，經常會很擔心，覺得要開始吃得很清淡，來降低血中膽
固醇，但是所謂的清淡飲食，卻往往是攝取大量五穀雜糧、水果與碳水化合物。
不要只看總膽固醇值
陳榮堅表示，要看血脂是否過高，不建議只看總膽固醇，因為膽固醇還包含高密度膽固醇
（俗稱好的膽固醇，HDL）、低密度膽固醇（俗稱壞的膽固醇，LDL）與三酸甘油酯，而高
密度膽固醇對健康是有益的，要控制的應該是低密度膽固醇與三酸甘油酯。
陳榮堅表示，臨床上他常看到患者飲食變清淡後，低密度膽固醇與三酸甘油酯反而飆得更
高，一問之下，發現正是精緻澱粉與碳水化合物吃得太多所導致，有些患者甚至怕血太油
，完全不碰肉、海鮮與蛋等蛋白質食物。
搭配運動改善血脂
陳榮堅表示，想要改善血脂異常，尤其是低密度膽固醇與三酸甘油酯過高時，正確的飲食
方式應是攝取優質蛋白質，例如雞蛋、瘦肉、海鮮，另要吃足夠蔬菜，搭配規律運動，當
肌肉量越多，身體調節血脂的能力也會越好。
陳榮堅表示，膽固醇並非越低越好，膽固醇是身體代謝、維繫健康途徑的原料，尤其是攸
關男性荷爾蒙與女性荷爾蒙的恆定，所以不要一味追求極低的膽固醇數值，控制在正常範
圍就好，但若膽固醇過高時，也不要掉以輕心，長期恐導致血管硬化，提高腦中風、心肌
梗塞與洗腎的危機。
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6.備註:
我BMI保持在22附近,但是LDL都140紅字,實在很難降下來....
高血脂針的老了怕中風,哭哭XD 有沒有改善良方??