沒這個說法
傳統的大陸菜大多數都是不辣的
你買一本上世紀八九十年代的祖國菜譜 幾乎都是家常炒菜 辣椒佔比很小
北京相聲裡的報菜名 你可以聽一聽 上百個菜 裡面幾乎沒有一道辣菜
台灣人的眼界 決定了他想象中的祖國大陸是怎樣的
就比如最典型吃辣的四川
也是分有吃辣和不吃辣的菜係
那種麻辣的就是典型的江湖菜
而官派川菜就是不辣的 但是台灣人消費不起 自然就沒聽過 消費的起的都是那些江湖辣
菜
國宴級的川菜幾乎沒有一道是辣菜
台灣人大概應該再沒見識 也聽說過開水白菜
很考廚師功力的醋溜蓮花白 也是川菜
更不要說魯菜
長三角地區的江浙滬菜
珠三角地區的粵菜
都跟辣椒沒什麼關係
我看評論區還有台灣人說什麼吃辣椒是為了掩飾食材不新鮮
這種就和當年台灣人說大陸人發明手機支付 是因為假錢太多一樣的既視感
還有台灣人說大陸人手機普及 是因為電腦不發達 直接跳過了電腦時期 用起了手機 每次
看的我哭笑不得
只能說一個島的視野就是這樣 從對大陸就是一個吃辣的形象 就可以看出台灣人的見識了
※ 引述《OPPAISuki (OPPAISuki)》之銘言
: 現在中國人為什麼那麼愛吃辣椒啊?
: 辣椒產自南美洲 中國古代沒有辣椒 只有胡椒跟花椒
: 中國5千年發展 八大菜系呢?
: 中國人很愛吹他們的中國美食
: 可是我看短視頻 根本就看不到什麼美食 全是滿滿的辣椒 什麼都要加一堆辣椒
: 生辣椒 還不夠 還要加辣油 辣椒粉 干辣椒 辣椒不用錢一樣
: 中國人是不是覺得只要加一堆辣椒 就是美食了?
: 又油又辣的 根本味覺出問題了吧?
: 是不是中國以前大躍進飢荒 吃的肉不新鮮 才要加大量的辣 調味 來蓋過腥味?
: 有沒有八卦啊?