壹蘋新聞網
記者凃建豐／高雄報導
氣爆灼傷幫廚！想多請假1個月　這家米其林名店老闆將她開除判賠274萬
入選《臺灣米其林指南 2024》必比登推介名單高雄小吃名店「春蘭割包」，2023年5月發
生瓦斯氣爆，江姓女幫廚四肢嚴重灼傷，休養2個月被叫回去上班，江想再多請1個月的假
，竟被老闆直接開除，江女提告求償298萬餘元，法官判業者應賠274萬餘元。
春蘭割包開除員工，被法院認定違反勞基法規定。翻攝GOOGLE MAP
江女自2023年2月起在春蘭割包任職，負責切菜切肉、洗菜、清潔等工作，每周工作6年，
月薪約4萬元；2023年5月20日地內發生氣爆，江女閃避不及被熱油潑灑到四肢，造成她雙
上肢燒燙傷及雙下肢燒燙傷二度，佔體表面積約17.5%
江女送醫治療後，因傷勢嚴重在家休養2個月後，春蘭周姓老闆認為江女已經可以上班，
請她趕快復職，但江女認為她傷勢還沒痊癒，要再多請假1個月，卻被周姓業者拒絕，直
接寄出存證信函直接中止雙方僱傭關係。
江女認為自己工作受重傷，結果老闆卻將她開除，提告求償298萬餘元。
高雄地方法院審理時，周姓業者稱氣爆原因是爐具行工人更換零件後，未將瓦斯壓力調低
所致，不能把受傷的責任算他頭上。
周男指，江女受傷後無法勝任原本工作，打算讓她去接聽電話訂單、裝飲料等輕便工作，
但江女卻持續請假不回來工作，才會把她開除。
2024必比登推介店家春蘭割包。取自米其林官網
不過，法官認為，依據醫院診斷證明書，江女確實還需要一段時間療養才能復工，業者突
然將她開除已違反勞基法規定，計算江女受傷造成勞動力減損38%，加上少給付的薪水，
判周姓業者應賠274萬餘元，可上訴。
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